Αλλαγή στο σύστημα διατροφής ζητάει τώρα από τις κυβερνήσεις ο Γενικός Διευθυντής ο Γενικός Διευθυντής του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας (ΠΟΥ), Δρ. Ο Tedros Adhanom Ghebreyesus. Τις καλεί να το αλλάξουν για να μπορέσουν να καταπολεμήσουν την κλιματική αλλαγή. Ο ίδιος, χαρακτηριστικά δήλωσε τα εξής:
«Η ανθρωπότητα θα πρέπει να απομακρυνθεί από την κατανάλωση κρέατος και την παραδοσιακή γεωργία για να σώσει τον πλανήτη από την θέρμανση. Η παραδοσιακή διατροφή του παγκόσμιου πληθυσμού ευθύνεται για περισσότερο από το 30 τοις εκατό των αερίων του θερμοκηπίου, τα οποία με τη σειρά τους προκαλούν την κλιματική αλλαγή, η οποία είναι απειλητική για τη γη και την ανθρωπότητα».
