H αντίστροφη μέτρηση για τις καλοκαιρινές μας εξορμήσεις έχει αρχίσει. Προλαβαίνουμε άραγε να ξεφορτωθούμε έστω λίγα κιλάκια , ώστε να βρούμε πάλι την χαμένη αυτοπεποίθηση μας; Η απάντηση είναι και βέβαια ναι!
Πολύ έξυπνο θα ήταν να ξεκινήσουμε από σήμερα κιόλας γιατί ο χρόνος τρέχει. Μια ισορροπημένη διατροφή, αβίαστα και χωρίς στερήσεις είναι ότι καλύτερο για να χάσουμε αλλά και να διατηρήσουμε για καιρό τα χαμένα κιλά.
Πώς να ξεκινήσουμε;
Καταρχάς δεν χρειάζεται άγχος. Πρέπει να βγάλουμε από το μυαλό ότι κάνουμε δίαιτα ( με την έννοια της στέρησης και της πίεσης). Πείστε τον εαυτό σας ότι κάνετε μια απλά σωστή διατροφή, χωρίς το άγχος τις γρήγορης απώλειας βάρους όπου είναι ανούσια.
Αυτό που έχουμε να κάνουμε λοιπόν είναι:
- Πρώτα απ’όλα να ξεκινήσουμε την μέρα μας με ένα καλό και υγιεινό πρωινό, που θα μας δώσει ενέργεια και δύναμη ώστε να συνεχίσουμε την μέρα μας. Και που θα περιορίσει την βραδινή πείνα.
- Επιλέγουμε προϊόντα ολικής αλέσεως. Αντικαθιστούμε τα άσπρα ψωμιά και μακαρόνια με μαύρα όπου θα μας κρατήσουν χορτάτους για περισσότερες ώρες και θα βοηθήσουν στην αποβολή του λίπους από το σώμα μας.
- Στα ενδιάμεσα των κυρίως γευμάτων μας, καλή επιλογή είναι τα φρούτα ή τα λαχανικά που λόγο των φυτικών ινών που περιέχουν, όχι μόνο θα μας χορτάσουν αλλά θα ενισχύσουν τον μεταβολισμό μας προσδίδοντας μόνο ελάχιστες θερμίδες. Ακόμη η θέληση μας για γλυκό αυτόματα θα μειωθεί εφόσον τα φρούτα και λαχανικά περιέχουν και αυτά σάκχαρα που ρυθμίζουν την υπογλυκαιμία.
- Επιλέγουμε βραστά, ψητά και ελαφρώς μαγειρεμένα φαγητά χρησιμοποιώντας αντικολλητικά σκεύη.
- Ας ξεχάσουμε για λίγο τις βαριές και πλούσιες σε θερμίδες σάλτσες αντικαθιστώντας τες κάλλιστα με μπαχαρικά όπου θα δώσουν εξίσου νόστιμη γεύση στο φαγητό. Όπως ρίγανη, κύμινο , χρωματιστό πιπέρι, κάρυ, πάπρικα κλπ.
- Επιλέγουμε άπαχο κρέας, όπως κοτόπουλο και ψάρι και λιγότερο κόκκινο κρέας. Στις περιπτώσεις που θα καταναλώσουμε κόκκινο κρέας πολύ σημαντικό είναι να αφαιρούμε το ορατό λίπος όπως και την πέτσα.
- Προτιμάμε τις τροφές που έχουν όγκο. Όπως για παράδειγμα χόρτα, λαχανικά, όσπρια και ελαφρώς επεξεργασμένα δημητριακά. Είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά στοιχεία, έχουν λίγες θερμίδες και δημιουργούν έντονο αίσθημα κορεσμού. Ακόμα τα όσπρια και τα δημητριακά έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, περιέχουν περισσότερες φυτικές ίνες και αυξάνουν την πληρότητα του στομάχου με μικρότερη κατανάλωση τροφής, αφού απορροφούν μέχρι και 15 φορές το βάρος τους σε νερό.
- Για το χρονικό αυτό διάστημα προ του καλοκαιριού τουλάχιστον, αποφεύγουμε θερμιδογόνες τροφές όπως ξηρούς καρπούς, αναψυκτικά, αλκοολούχα ποτά, βούτυρο, ζάχαρη, αλάτι και μειώνουμε το ελαιόλαδο στις 2 κουταλιές της σούπας ημερησίως .
- Τρώμε μικρά και συχνά γεύματα: τρώγοντας κάθε περίπου 3 ώρες, το σάκχαρο του αίματος διατηρείται σταθερό, η πείνα μας είναι υπό έλεγχο, η επιθυμία για γλυκά μειωμένη και ο μεταβολισμός σε εγρήγορση.
- Το πιάτο μας θα πρέπει να είναι ισορροπημένο. Θα πρέπει να διαθέτει σε ίσες ποσότητες μία μερίδα ζωικής πρωτεΐνης (κοτόπουλο, ψάρι, αυγά ή μοσχαρίσιο κρέας), μία μερίδα λαχανικά και μία μερίδα με άμυλο ή όσπριο ή ψωμί .
- Πίνουμε περισσότερο τσάι και άλλα βότανα. Το τσάι, εκτός του ότι βοηθάει στο αδυνάτισμα, μας ενυδατώνει και βοηθάει στο να μην έχουμε κατακράτηση υγρών στο σώμα μας.
- Ξεκινάμε κάποιου είδους άσκηση τουλάχιστον 3 φορές την εβδομάδα και προσπαθούμε να περπατάμε αρκετά όποτε μας δίνεται η ευκαιρία.
- Τέλος η κατανάλωση νερού είναι πολύ σημαντική στην διάσπαση του λίπους . Σε γενικές γραμμές το νερό πρέπει να ισοδυναμεί με 2 λίτρα/ ημέρα για τις γυναίκες και σε 3 λίτρα/ ημέρα για τους άντρες.
Εάν καταφέρουμε να τηρήσουμε τις παραπάνω συμβουλές τότε ο καλοκαιρινός ήλιος θα μας βρει πιο αδυνατισμένους. Θα έχουμε λιγότερο περιττό λίπος ,ενώ παράλληλα η διάθεση μας θα μας παροτρύνει να απολαύσουμε όλες της καλοκαιρινές προκλήσεις ! Μια ισορροπημένη διατροφή υπόσχεται αναμφίβολα να μας χαρίσει πολλές βιταμίνες, καλή διάθεση και άπλετη ενέργεια . Καλό καλοκαίρι!!
Η Διατροφολόγος-Διαιτολόγος|
Σουλούνη Μαρια
